भिन्डी कुरकुरे इस तरह बनाएं crispy bhindi

भिंडी  तो आप लोगों ने काफी खाई होगी। खास तौर पर नॉर्थ इंडिया में भिंडी फ्राई काफी बनती है। और मसाला भी मैं आपको आज भिंडी कुरकुरे बनाने के बारे में बताता हूं यह एकदम आसान है और काफी तेज थी और मजेदार लगता हैं। आप एक बार इसे अवश्य इस तरह बना कर देखें क्या आपको भी लगेगा वह क्या भिन्डी खा रहे हैं। भिंडी का एक रूप यह भी अच्छा लगता है खाने में।

भिन्डी कुरकुरे

भिंडी कुरकुरे बनाने की सामग्री।

• भिंडी 1 किलो
• दो मीडियम साइज प्याज
• 4 हरी मिर्ची
• 1 इंच अदरक
• लाल मिर्ची पाउडर दो चम्मच
• धनिया जीरा पाउडर एक एक चम्मच
• आधा चम्मच हल्दी पाउडर
• एक चम्मच चाट मसाला
• नमक स्वाद अनुसार
• एक नींबू का रस
• एक कप चावल का आटा

भिन्डी कुरकुरे बनाने की विधि।

सबसे पहले हम भिंडी को अच्छी तरह से धो लेंगे उसके बाद उसे हम एक साफ कपड़े से पूछ लेंगे और भिंडी को लंबा-लंबा 4पीस में काट लेंगे। और फिर हम एक बर्तन लेंगे उसमें हम भिंडी को डाल देंगे उसके ऊपर हम भिंडी के साथ मसाला मिक्स करेंगे सारे मसाले उसके ऊपर मिक्स करेंगे भिंडी कुरकुरे बनाने के लिए उसमें हम नींबू का रस रीमिक्स करेंगे जब यह अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तब आप इसके ऊपर चावल का आटा डालें अगर आपके पास चावल का आटा नहीं है तो एक कप बेसन भी डाल सकते हैं। अब इसे आप 10 मिनट के लिए रख दें। और आप प्यास को एकदम लंबा लंबा बारी कटिंग करें उसे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। जब वह फ्राई कर ले उसे बाहर निकाले फिर आप हरी मिर्ची और अदरक को भी लंबा काट के एक फ्राई कर ले यानी कि एकदम डाल कर निकाल ले इसे ज्यादा कढ़ाई न करें। और अब आप कढ़ाई में तेल डालें जब आप का तेल एकदम गरम हो जाए तब आप भिंडी कुरकुरे बनाने के लिए भिंडी को फ्राई करें। भिंडी गोल्डन फ्राई होनी चाहिए फिर उसे आप बाहर निकाले एक बर्तन में रखें दें। और भिंडी कुरकुरी को फिर आप उसके ऊपर प्याज और हरी मिर्ची अदरक को अच्छी तरह से मिक्स करें। और यह आपका गरमा गरम भिंडी कुरकुरे तैयार हैं। आप इसे नान रोटी और इसके साथ खा सकते हैं इसके ऊपर आप हरा धनिया का गार्लिक भी कर सकते हैं। उम्मीद करता हूं आपको यह पसंद आएगा एक बार अवश्य अभिषेक बनाना तो आपको काफी अच्छा रहेगा। और इसे आगे भी शेयर करें और कमेंट करें बाकी जानकारी के लिए आप मेरे यूट्यूब चैनल में भी देख सकते हैं। जिसका लिंक मैं नीचे दे रहा हूं उम्मीद करता हूं आप अवश्य एक बार मेरे यूट्यूब चैनल पर विजिट करेंगे धन्यवाद। Cook with Tiwari ji YouTube channel subscribe and share and I bell thank you