सूजी के लड्डू बनाने के लिए अपनाएं आसान टिप्स
अगर आप घर पर सूजी के लड्डू बनाने के बारे में सोच रहे हैं । लेकिन ठीक से नहीं बन पाते हैं । टूट जाते हैं। तो आप जिस तरह से मैं बता रहा हूं आप इसे एक बार आजमा सकते हैं।
अभी त्योहारों का समय है दीपावली भी हैं। बहुत से लोग घर में मिठाई बनाना चाहते हैं। मगर बन नहीं पाती इसलिए मैं आज आपको आसानी से सूजी के लड्डू बनाने के बारे में बताता हूं। उम्मीद करता हूं आपको यह बनाने में आसान रहेगा कुछ सहायता होगी।
जब भी हम सूजी के लड्डू बनाते हैं तो वह टूट जाते हैं। और सूजी मैं गांठ पड़ जाती हैं। तो जब भी आप सूजी को भूनगे तो उसे हिलाते रहें और गैस को धीमी रखें। करसी से उसे गांठ तोड़ते रहे।
सूजी के लड्डू बनाने की सामग्री।
- 2कप सूजी
- देसी घी 100 ग्राम
- चीनी पाउडर एक कप
- इलायची पाउडर एक चम्मच
- दूध एक कप
- नारियल पाउडर आधा कप
सूजी के लड्डू बनाने की विधि।
सबसे पहले हम एक कढ़ाई में घी डालेंगे जब भी गरम हो जाए तब हम उस में सूजी डालेंगे और सूजी को भूनगे के बाद उसे हिलाते रहे जो कि और नीचे ना लग जाएं। और जब सूजी का कलर हल्का ब्राउन हो जाए तो आप गैस बंद कर देंगे। और सूजी को एक बर्तन में निकाल लेंगे । नहीं तो कढ़ाई गरम रहती है आपकी सूजी जल जाएगी और आप के लड्डू काले दिखेंग। इसलिए कभी भी सूजी को कड़ाई से इमीडीएटली निकाल देना चाहिए। अब आप उसमें चीनी का पाउडर और इलायची पाउडर को मिक्स करें चीनी आप अपने स्वाद के अनुसार ले ज्यादा कम वह आपके ऊपर है साथ में ड्राई फूड काजू किशमिश और किसका आप डाल सकते हैं। वह आपके ऊपर है। आप कितना डालेंगे ज्यादा ना डालें नहीं तो वह लड्डू बरोबर नहीं बनेंगे इस मिश्रण को आप अच्छी तरह से मिक्स करें साथ में दूध भी डालते हैं । और इसको ठंडा ना होने दें हल्का गर्म ही रखें जगह हल्का गर्म रहेगा तब आप हाथ में तेल लगाएं आपके हाथ एकदम चिकने होने चाहिए तो फिर आप सूजी को हाथ को लेकर गोल गोल गोला बनाएं और इसे अच्छी तरह से बनाएं । अगर यह टूटे तो इस बार चाहिए तो थोड़ा सा दूध और मिक्स कर सकते हैं । और आपके हाथ पर ही होना चाहिए और घी आपके हाथ पर लगा रहेगा तो इसके बोले अच्छे बनेंगे ।और जब आपके सूजी के लड्डू के गोले बन जाए तो इसे एक प्लेट में रखा है 5 मिनट तक ऐसी रखें उसके बाद से एक एयर टाइट डब्बे में बंद करके रख सकते हैं। यहां आपके लंबे समय तक काम आएंगे खराब भी नहीं होते हैं जल्दी तो यह हमारे सूजी के लड्डू बन गए हैं उम्मीद करता हूं आपको पसंद आएगा अगर आपको पसंद आए तो इसे आगे शेयर अवश्य करें मैं भी आए तो भी करें किसी और को तो आएगा और आपको मेरी वीडियो देख दिए हैं तो मेरे यूट्यूब चैनल पर देख सकते हैं जिसका लिंक मैं नीचे दे रहा हूं। Cook with Tiwari ji YouTube channel ka link hai इसी तरह से आप बेसन के लड्डू भी बना सकते हैं और बेसन और सूजी के मिक्स करके भी लड्डू इसी तरह बनेंगे वह भी खाने में काफी टेस्टी होता है अगर आपको इसे थोड़ा और टेस्टी करना है तो इसमें थोड़ा सा मावा भी आप डाल सकते हैं लेकिन मां को पहले अच्छी तरह से बारीक भूलें तब आपके मावा के लड्डू अच्छे बनेंगे।🙏🙏