मिक्स चिल्ला किस तरह से बनाया जाए बड़े हो या बच्चे दोनों अंगुली चार्ट दिखाएं। इसे कहते हैं मल्टीग्रेड चीला।
मल्टीग्रेन आटा का चीला बनाने की विधि इस प्रकार है सबसे पहले हम सामग्री लेंगे सामग्री की विधि।
- बेसन 200 ग्राम
- गेहूं का आटा 200 ग्राम
- बाजरे का आटा 200 ग्राम
- लहसुन अदरक और हरी मिर्ची हरा धनिया
- दो मीडियम साइज टमाटर
- एक चम्मच जीरा
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- आधा चम्मच चाट मसाला
- एक चम्मच गरम मसाला
मल्टीग्रेन आटा का चीला बनाने की विधि इस प्रकार है।
सबसे पहले हम एक बर्तन में तो टमाटर अदरक लहसुन और हरी मिर्ची का पेस्ट बना लेंगे उसके बाद हम चीला बनाने के लिए सबसे पहले दो कप बेसन लेंगे उसके बाद हम दो कप आटा लेंगे आटा लेने के बाद इसमें हम लोग दो कप बाजरा का आटा लेंगे आप चाहें तो जवारी का आटा भी ले सकते हैं।
- फिर आप एक बर्तन में इन तीनों को अच्छी तरह से मिक्स करें बहुत बारीक से मिक्स करें उसके बाद इसमें टमाटर की प्यूरी अदरक लहसुन जीरा गरम मसाला चाट मसाला नमक हल्दी और लाल मिर्ची पाउडर डालकर अच्छी तरह से इसका घोल बना लें। उसके बाद इसे कम से कम 25 मिनट के लिए रख दें। फिर आप गैस में दोसा के तवा को रखें या कोई भी फ्राई पैन रखें उसको मध्यम आंच पर गर्म करें फिर आप उसमें जो बोला अपने बना रखा है चिल्ला के लिए के घोल को एक कटोरी से उसमें डालें और उसे धीरे-धीरे फैला दें जब वह आधा पक जाए तो उसके ऊपर आप हल्का सा तेल लगाएं और जो हल्का सा तेल लगने के बाद वह हल्का सा भून जाता है तो फिर आप तो पलट दें दोनों साइड हल्का ब्राउन करें और यह आपका चिल्ला तैयार है इसे आप चटनी या दही के साथ गरमागरम खाएं तो काफी अच्छा रहेगा यह बहुत हेल्दी ब्रेकफास्ट बनेगा आपका खास तौर पर बच्चे लोग बाजरे का आटा या जवारी का आटा भी ले सकते हैं बच्चे नहीं खाते हैं उनके लिए यह काफी उपयोगी है जो हम लोग ब्रेड बर्गर खाते हैं उससे अच्छा क्या चिल्ला बच्चों को खिलाएं तो उसका हेल्थ के लिए भी अच्छा रहेगा सो उम्मीद करता हूं आपको यह पसंद आएगा अगर आपको पसंद है प्लीज शेयर करें सब्सक्राइब करें और अगर आपको यह कैसे बनाया देखना है तो मेरे नीचे लिंक दिया है मेरे वीडियो यूट्यूब चैनल पर आप देख सकते हैं अगर आपके कुछ इंक्वायरी कुछ कमेंट हो तो प्लीज इनबॉक्स में लिखें मैं कोशिश करूंगा आपको उसका उत्तर दो और अगर आपको कोई रेसिपी के बारे में जानना है तो प्लीज कमेंट बॉक्स में लिखें सो मैं उसका भी आपको उत्तर दूंगा उम्मीद करता हूं आपको यह मल्टीग्रेड आटा क का जिला पसंद आएगा धन्यवाद। 🙏🙏🙏☺️