भिंडी की crunchy व मजेदार सब्जी बनाने की रेसिपी in hindi

आज मैं आपको भिंडी की सब्जी बनाने के बारे में बताऊंगा भिंडी की सब्जी दो तीन बार आईटी से बनाई जाती है मगर मैं आपको आज एकदम सिंपल और बहुत बढ़िया टेस्टी भिंडी बनाने की रेसिपी बताऊंगा जो इस प्रकार रहेगी।

सामग्री:

• 1 किलो भिंडी
• दो मीडियम साइज के प्याज
• अदरक लहसुन
• हरी मिर्ची
• एक चम्मच जीरा
• एक चम्मच जीरा पाउडर
• एक चम्मच लाल मिर्ची पाउडर
• एक चम्मच धनिया पाउडर
• एक छोटा चम्मच किचन के गरम मसाला

बनाने की विधि इस प्रकार है।

सबसे पहले हम भिंडी को धो ले साफ करके उसके बाद उसे एक साफ कपड़े से साफ कर लें फिर आप प्याज को एकदम बारीक लंबा लंबा काटे और अदरक लहसुन और हरी मिर्ची को काटे फिर आप एक कढ़ाई लें उसमें तीन बड़ी चम्मच तेल डालें और तेल गरम होने के बाद जो आपने प्याज काटा है उसे फ्राई करके निकाल ले फिर आप अदरक लहसुन और जीरा डालें उसको थोड़ा सा भून के बाद।

उस पर आप भिंडी को डालें और उसे एकदम तेज गैस में भूलने 2 मिनट तक उसके बाद आप गैस धीमी कर दें और पूरा मसाला डालने जीरा धनिया पाउडर नमक स्वाद अनुसार हल्दी और लाल मिर्ची और इसे आप 5 मिनट तक पकाएं  तैयार हो जाए उसके बाद आप उसमें जो आपने प्याज  भूनें के रखा है उसे ऊपर से डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।यह लो आपकी भिंडी चटपटी तैयार हो गई है आप इसे गरमा गरम रोटी के साथ या चावल के साथ ले सकते हैं आप इसे आराम से खा सकते हैं यह बहुत स्वादिष्ट और टेस्टी रहता है।