shahi paneer शाही पनीर बनाने के बारे में आपको बताता हूं यह काफी आसान भी है और थोड़ा मुश्किल है और खाने में काफी लाजवाब टेस्टी होता है तो दोस्तों आज मैं आपको शाही पनीर के बारे में बताऊंगा इसके बनाने की विधि जो कि इस प्रकार रहेगी सबसे पहले आप सामग्री लेंगेे
सामग्री:
- Fresh paneer 200 gram
- एक कप काजू
- दो मीडियम साइज प्याज
- 2 medium size ka tamatar
- 50 ग्राम अदरक 50 ग्राम लहसुन
- हरी मिर्ची हरा धनिया
- 1 cup malai या क्रीम
- आधा लिटर दूध
- 50 ग्राम देस घी
- 50 ग्राम मक्खन
- दो चम्मच कश्मीरी लाल मिर्ची कौन है
- एक टेबल स्पून हल्दी पाउडर
- टेबल स्पून जीरा पाउडर
- 1 tbsp garam masala
- नमक स्वाद अनुसार
- एक चम्मच जीरा
- काली मिर्ची 4 दालचीनी और तेजपत्ता
- एक चम्मच कस्तूरी मेथी
- एक कप दही
शाही पनीर बनाने की विधि:
सबसे पहले हम onion ko kat lenge aur काजू और प्याज का पेस्ट बनाएंगे और उसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट बनाएंगे और टमाटर का भी बना देंगे। अब हम एक कढ़ाई में घी को गर्म करेंगे जब बहुत गर्म हो जाए तो हम उसमें एक चम्मच जीरा डालेंगे और तेजपत्ता काली मिर्ची दाल चीनी डालकर उसको भून लें शाही पनीर बनाने के लिए फिर आप उसमें प्याज और काजू का पेस्ट को डालें फिर उसे धीमी धीमी आंच मैं भूनें जब यह अच्छी तरह से भून लें फिर आप शाही पनीर बनाने के लिए उसमें जो आपने अदरक लहसुन का पेस्ट बना रखा है उसे भी डालें और इसे भी धीमी धीमी आंच में भून लें इसके बाद आप इसमें एक कप दही डालें और इसे धीरे-धीरे उन्हें भून लें और फिर आप मैं मसाले डालें और किसे धीरे-धीरे हिलाते रहें इसके बाद आप इसमें मलाई डालें मलाई डालने के बाद इसे और थोड़ा भुना है फिर आप शाही पनीर बनाने के लिए इसमें दूध को डालें और इसे धीमी धीमी पकाएं ध्यान रहे अगर गेस तेज होगी तो आपका दूध फट जाएगा इसलिए गेस एकदम धीमी होनी चाहिए अब आप इसके ऊपर कस्तूरी मेथी हो हल्का सा भून कर डाल दे और आपका जो बनी रहे उसे स्क्वायर में काटकर डालें यह आपका शाही पनीर तैयार है इसे आप गरमा गरम रोटी के साथ खा सकते हैं या या रईस के साथ करता हूं आपको जो पसंद आएगा अगर आपको पसंद है प्लीज शेयर और कमेंट करें और आपकी कुछ हो जानकारी चाहिए तो कृपया कमेंट बॉक्स में लिखें मैं कोशिश करूंगा आपको उसका उत्तर देने की और आप मेरे चैनल में वीडियो भी देख सकते हैं आपका बहुत-बहुत धन्यवाद