वेजिटेबल सूप बनाने की सामग्री
- एक गाजर
- बींस दो या तीन
- पत्ता गोभी दो या तीन पत्ते
- एक मीडियम साइज आलू
- दो टमाटर
- आधा चम्मच काली मिर्च साबुत
- आधा चम्मच काली मिर्ची पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- आधा चम्मच काला नमक या सादा नमक
- एक चम्मच बटर या देसी
- चार कली लहसुन
- 1 इंच अदरक
- हरा धनिया
वेजिटेबल सूप बनाने की विधि।
सबसे पहले हम सारी सब्जियों को धो लेंगे अच्छी तरह से साफ कर लेंगे अगर आप चाहते हैं और भी सब्जी है इसमें डाल सकते हैं जितनी सब्जियां डालोगे उतना अच्छा रहता है। इसके बाद हम सब सब्जियों को एक कुकर में रखेंगे। और इसमें नमक और साबुत काली मिर्ची भी डाल दें।ऐसे दो से चार सिट आने तक गैस पर रखें। जब आप का कुकर का प्रेशर कम हो जाए तो आप कर को खोल कर देख सकते हैं सारी सब्जियां पक गई है अच्छी तरह से । इसके बाद आप सारी सब्जियों को अच्छी तरह से मेंस करें। अब आप लहसुन और अदरक को अच्छी तरह से बारीक काट लें। वेजिटेबल सूप मनाने के लिए अब आप एक फ्राई पन लें और ऐसे गर्म होने दें उसके बाद आप इसमें अदरक लहसुन को डालकर हल्का सा भून लें अगर आपको दिखा चाहिए तो एक हरी मिर्ची भी डाल सकते हैं और इसे आप बटर या घी में भून जब वह हल्का ब्राउन हो जाए तब आप जो विजिटेबल आपने कुकर में बॉयल करके मेंस कर रखा है उसे अच्छी तरह से मिक्स करके चाहिए तो आप उसे छान भी सकते हैं। अब आपसे अपने फ्राई पेन में मिक्स करें और नमक स्वाद के अनुसार करें साथ में काला नमक ही डालें और और काली मिर्ची का पाउडर हल्का साथ में मिक्स कर लें और इसे एक बार टेस्ट कर ले।
वेजिटेबल मिक्स सूप तैयार है अब आप इसके ऊपर हरा दिया हरा धनिया की सजावट करके ले सकते हैं।
यह आपका वेजिटेबल सूप तैयार है।
यह नेचुरल बिना कुछ मिक्स किए घर पर बनाया गया सूप है उम्मीद करता हूं ।आपको यह पसंद आएगा एक बार आप इसे अवश्य बनाएं कैसा लगा आपको कमेंट बॉक्स में अवश्य बताएं धन्यवाद।
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