तंदूरी चिकन बनाने की सामग्री इस प्रकार है।
- 1 किलो चिकन जिसके 8 पीस किए जाएं
- एक कप दही
- 100 ग्राम अदरक 100 ग्राम लहसुन
- तंदूरी चिकन मसाला एक बड़ा स्पून
- लाल मिर्ची पाउडर एक्स फोन
- नमक स्वाद अनुसार
- धनिया पाउडर एक चम्मच और जीरा पाउडर एक चम्मच
- आधा चम्मच काली मिर्ची पाउडर
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
बनाने का तरीका।
सबसे पहले आप चिकन को अच्छी तरह साफ कर लें फिर उसे आप एक बर्तन में रखें उसके ऊपर दही भ डालें और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और साथ में गरम मसाला धनिया पाउडर जीरा पाउडर लाल मिर्ची पाउडर हल्दी पाउडर और काली मिर्ची पाउडर भी मिक्स करें नमक स्वाद अनुसार डालें इस सारी चीजों को अच्छी तरह से चिकन पर लगा लें और इसको 15 मिनट के लिए मेल करने के लिए फ्रिज में रख दें उसके बाद आप एक बर्तन ले उसमें आप एक गिलास पानी डालें उसी बर्तन के अंदर एक छोटा बर्तन रखें और उसके ऊपर आप भी चिकन को स्टीम में रखें और इसे कम से कम 8 मिनट तक स्टीम में रखें उसके बाद आप चिकन को बाहर निकाल दें फिर आप एक फ्राई पर ले उसमें दो बड़े चम्मच तेल डालें आपने जो चिकन टीम में पकाया है उसे तेज आंच में भुने जब वो मसाला भून जाए फिर आप इस चिकन को बाहर एक प्लेट में निकाल लें अगर आपके पास जाल है तो ठीक नहीं तो आप इसे रोटी बनाने वाली चिमटे से पकड़े और इसके ऊपर थोड़ा-थोड़ा बटन लगाएं और गैस के ऊपर चारों तरफ से इसको हल्का सा भून लें ध्यान रहे ज्यादा ना भूलें हल्का-हल्का भूलें उसके बाद इसे आप एक प्लेट में निकाल दे और इसके ऊपर नींबू और प्याज बारीक काट के रखे साथ में यह आपका घर में बना तंदूरी चिकन तैयार है क्या खाने में काफी लाजवाब रहता है और यह अपने घर में बनाया है इसलिए इसका स्वाद ही कुछ और रहता है एक बार बनाकर अवश्य करें उम्मीद करते हैं आपको यह बहुत पसंद आएगा।