चोली की सब्जी काफी आसान है बनाना और टेस्टी भी बनती है और यह सेहत के लिए भी काफी जल्दी रहती हैं।
सामग्री सामग्री इस प्रकार।
- 500 ग्राम चोली
- 1 मीडियम साइज प्याज
- अदरक 1 इंच
- लहसुन की पांच कली
- 3 हरी मिर्ची 3 हरी मिर्ची
- एक चम्मच जीरा
- एक चम्मच धनिया पाउडर
- एक चम्मच जीरा पाउडर
- एक छोटी चम्मच लाल मिर्ची पाउडर
- कड़ी पत्ता।
बनाने की विधि इस प्रकार रहेगी ।
सबसे पहले हम चोली को एकदम बारीक कटिंग कर ले उसके बाद प्याज और हरा मिर्ची अदरक लहसुन को भी एकदम भारी कटिंग कर ले फिर आप एक कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालें उसे गर्म कर लें फिर उसमें आप जीरा राई और कड़ी पत्ता डालें उसके बाद जो आपने पारीक प्याज कटी है उसको डालें इसको हल्का सा भून लें।और फिर किस में चोली को डालें और नमक स्वाद अनुसार आधा चम्मच हल्दी डालें और इसे 4 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लें।
फिर इसको हिलाल है और इसके ऊपर आ जीरा पाउडर और धनिया पाउडर लाल मिर्ची पाउडर डालकर मिलाकर इसे 5 मिनट और धीमी आंच में पकाएं लो।अब यह आपकी चोली की सब्जी मजेदार टेस्टी तैयार है आप इसे गरमा गरम रोटी के साथ ले सकते हैं या चावल के साथ भी